用于所有叶、片、藤、根、草、花类、和大部分果实、种子类药材或其他农产品、水产品进行切片，切断，切条加工。可切制0.7~60mm范围内片、段、条等一般饮片，配组合刀可切制0.7~20mm范围内多角形颗粒饮片。如：麻黄、甘草、黄芪、枳壳、柴胡、丹皮、杜仲、生（熟）地、灵芝、人参、麦冬、红枣、芍药、黄柏、厚朴、独活、青风藤、柿蒂、辣椒、白术、鱼腥草等动植物药材，鱿鱼、墨鱼、鳗鱼、海带等水产品。